Cserélhetők az összetevők is Sokan várják a húsvétot, melynek legfőbb eledele a sonka, a tojás és a torma, no meg az ízletes tavaszi zöldségek. Hogyan változtathatjuk azonban igazán egészségessé a húsvéti menüt? Lássunk néhány példát. Szeretjük a húsvéti menüt? Toldjuk meg olyan élelmiszerekkel, melyekkel a tavaszi újrakezdés jegyében – no meg a fáradtság elkerülése végett – felturbózhatjuk szervezetünket, megerősíthetjük immunrendszerünket! Amikor zöldségeket választunk az ünnepi ételhez, a legokosabb a színben gazdag típusokban gondolkodni, például édesburgonyában. Mély, narancsos árnyalata arról árulkodik, hogy A-vitamint bőségesen tartalmaz. húsvét A zöld színű zöldségek között bátran válasszunk a spenót, zöldbab, brokkoli közül. Mindegyikük nagy mennyiségű vitaminnal van ellátva, ásványi anyagokkal, fitokemikáliákkal, melyek segítenek megelőzni a betegségeket. Ne feledjük az egészséges húsvéti menü készítésekor a bogyós gyümölcsöket sem. Mindegyikben megtaláljuk a fenolokat – vagyis az antioxidánsokat, melyek segítenek harcolni a rák, a stroke és a szívbetegség ellen.
Ne feledkezzünk meg az otthon végzett testmozgásról sem, amely számos kedvező élettani hatása mellett az emésztésre is pozitív hatással van!
Az ünnepek sajnos azzal is járnak, hogy az ember az édességek fogyasztásában sem szívesen fogja vissza magát – hát még, ha gyerek! De lássuk, milyen egészséges és csalogató húsvéti ropogtatnivalók és ételek lehetnek a lurkók kedvencei az ünnep alatt! Reggel-dében-este: húsvéti ropogtatnivalók Az ünnepek alkalmával sokan hajlamosak vagyunk elengedni magunkat – annyi finomság kerül az asztalra, hogy öröm nézni – no meg enni! Ám saját és gyermekeink egészségére ilyenkor sem árt vigyázni. Fantáziadús, egészséges húsvéti ételek a gyerekek részére is rendelkezésre állnak, csak tudunk kell, miből és hogyan készítsük el őket. Hogy a kecske is jóllakjon, meg a káposzta is megmaradjon, legegyszerűbb, ha olyan ételekkel kápráztatjuk el a lurkókat, melyek jópofák, finomak és egészségesek is! Lássuk az ötleteket! Egészséges húsvéti ételek gyerekeknek – reggelire: 1. Húsvéti stílusban készült nyúlfej: az arc kerek – kisebb méretű és inkább vastag – palacsinta, melyet könnyű elkészíteni. A kiegészítők pedig, melyek a nyuszi szemeit, orrát, száját, fogait és füleit adják, a következők: két áfonya, egy félbevágott eper az orrnak, mézzel megrajzolt száj, sárgadinnye fülek, sajtdarabok a fogaknak.
Az egészséges táplálkozásra érdemes figyelmet fordítani az Ünnepek alatt is. Íme 10+1 egyszerű tipp a gyakorlati megvalósításhoz: Az ünnepek alatt is figyeljünk a napi 4-5x-i zöldség/gyümölcs fogyasztásra! Kerüljön a tányérunkra zöldség akár minden fogáshoz, változtatosan elkészítve: nyersen, salátának, vagy köretként, párolva. Ha jól jönne egy konkrét recept a tavaszi sóska salátáét itt találod. Ha már a salátáknál tartunk: öntetnek részesítsük előnyben a hidegen sajtolt olajokat. Kísérletezz bátran a különböző ízekkel, az én egyik aktuális kedvencem például a hidegen sajtolt mogyoróolaj -isteni aromája különlegesen finommá teszi és jól feldobja a megszokott salátákat. Majonézből csak keveset használjunk, lehetőleg "light" terméket válasszunk, de hígíthatjuk natúr joghurttal, kefirrel is. Utóbbiakból válaszd az élőflórás fajtákat. A hazai friss gyümölcsök, zöldségek (pl. eper, málna, őszibarack, zöldborsó, sóska, ) közül most még kicsi a friss választék, helyettük most még a gyorsfagyasztott termékeket is választhatjuk.