Nem kell a rizsa! Itt vannak az új diétás köretek! Nem kell a rizsa! Itt vannak az új diétás köretek! A diéta nem kell, hogy a száraz salátalevelekről szóljon! Újra ehetsz rizst és krumplipürét - szénhidrátszegényen, paleosan... csak tessék nyitni az új diétás köretek felé! A diéta nem kell, hogy a száraz salátalevelekről szóljon! Újra ehetsz rizst és krumplipürét - szénhidrátszegényen, paleosan... csak tessék nyitni az új diétás köretek felé! Olvasási idő: 3 perc A diéta sokunkat megvisel… amikor is a nagy adag rizs-krumpli-tésztakupac hirtelen eltűnik a tányérról, és helyette felüti a fejét a zöldsaláta és a brokkoli. Elkeserít? Többet nem fog! Hoztunk Neked ugyanis pár szuper tippet – amivel a kedvenc köreteidet visszahozhatod a napirendre… persze kalóriacsökkentett, kissé…vagyis nagyon más formában! 1. Karfiol rizs Rizs helyettesítésére a paleosoknál/ketogén étrendnél nagy divat a karfiol rizs. Tejberizshez meredek ötlet, de ugyanakkor a hagyományos rizs köretet hozza. Látszólag legalábbis biztos.
Ne együnk mindenhez sült krumplit párolt rizzsel, legyünk kreatívak, egy jó garnírunggal kiegészítve lesz kerek igazán... Ne együnk mindenhez sült krumplit párolt rizzsel, legyünk kreatívak, egy jó garnírunggal kiegészítve lesz kerek igazán a fogás. Természetesen semmi baj a hagyományos, mindenki által kedvelt köretekkel, de annyi a lehetőség, annyi a változat, kár lenne kihagyni őket. Rengeteg agyonhasznált zöldségnek, gabonának létezik hasonló, de egy fokkal izgalmasabb párja. Kis fantáziával, egyszerű hozzávalókkal, utánajárás nélkül is változatosabbá varázsolhatjuk étrendünket, de ha éppen valami különlegességre vágynak, arra is van ajánlatunk. Köret fantáziával Burgonya helyett együnk csicsókát. Magasabb rosttartalma miatt jóval laktatóbb a burgonyánál, de mivel alacsonyabb a keményítőtartalma kevésbé hizlal. A régen a szegények krumplijának is nevezett zöldséget manapság kevesen használják, pedig ízletes és könnyen használható. Csakúgy, mint a burgonyát, süthetjük, főzhetjük vagy akár pürésíthetjük is, mégis újdonságot jelent a mindennapi menünkben.
Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Mi van a hűtődben?
Ellenőrizzük, hogy elzártuk-e a gázt, mielőtt a konyharuhát rátennénk a lábosra, nehogy felgyújtsuk a konyhát! ) 5. 5-10 perc múlva átkeverjük a rizst, s már tálalható is. Tipp Csészébe vagy merőkanálba nyomkodva a rizst, majd tányérra borítva, gusztusos kupacokat varázsolhatunk. Ha túllőnénk a célon, és túl sok rizst készítenénk, próbáljuk ki maradékmentő ötletként a rizsropogós t. Jó étvágyat!
Tegyük félre mindkettőt, ha elkészültünk velük. Egy nagyobb serpenyőbe tegyük bele az avokádót és kezdjük el sütni, majd adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, a lime-ok kifacsart levét, a lime reszelt héját, a borsót, a sót, (esetleg borsot) és a jalapeñót (ez is ízléstől függ). Sütés közben keverjük el alaposan az összes hozzávalót. Végül öntsük a serpenyőbe a korábban elkészített rizst, és süssük jól össze az ételt. Ha elkészült, akár a tetejére is dobhatjuk a jalapeñót, ha korábban nem tettünk bele. Melegen tálaljuk!
A párolt rizs igen kedvelt köret, mivel semleges íze szinte minden ételhez illik. A szaftos ételeket is jól kiegészíti, a panírozott ételek sem túl szárazak, ha rizsköret kerül melléjük a tányérra. A rizs főzése ráadásul nem bonyolult mutatvány, ha néhány dologra odafigyelünk. A párolt rizst fehér rizsből készítjük, melyet a rizs hántolásával állítanak elő, vagyis a rizs külső burkától, a barna korpától megfosztják a szép fehér szín érdekében. A barna rizs valójában hántolatlan rizs, viszont ennek a rizsfajtának az elkészítése más technikát igényel. Bár a Távol-Keleten a ragadós rizst általában jobban kedvelik, mert pálcikával könnyebben fogyasztható, mi itt Európában inkább a pergős rizsre tesszük le a voksunkat. A párolt rizs sokféleképpen ízesíthető, adhatunk hozzá például különféle fűszereket is. A majoránna, a curry (ez valójában fűszerkeverék) különösen jól illik hozzá. Zöldségekkel is készíthetjük, így zöldséges rizs, kukoricás rizs, borsós rizs, vagyis rizibizi, gombás rizs, vegyes zöldséges rizs is készülhet az ételeink mellé, így is változatosabbá tehetjük ezt a köretet.